'갈비의 정석'…천연 숯향의 은근한 유혹 

신선한 재료, 청결함으로 식사의 질 높여

전 세계적으로 한식(K-Food) 열풍이 불고 있는 가운데 현지인의 입맛을 사로잡은 대표메뉴로 갈비가 꼽혔다. 육즙이 가득하고 달달한 맛을 내는 갈비는 남녀노소 누구나 선호하는 한국 전통음식이다. 

이 가운데 100% 숯불을 사용해 부드럽고 쫄깃한 식감과 은은한 숯향을 살린 '왕숯불갈비(Kings Korean BBQ·사장 브라이언 리)'가 인기다.

왕숯불갈비는 진한 육즙과 도톰한 두께의 갈비를 자랑해 소비자들로부터 '갈비의 정석'이라는 호평을 받고 있다. 주문량이 가장 많은 메뉴는 단연 숯불돼지갈비다. 뿐만 아니라 숯불돼지껍데기, 숯불목살구이, 숯불갈비구이도 소비자들 반응이 좋다. 이외 신선한 갈비주물럭, 생갈비살구이, 꽃등심은 물론, 한국식 바베큐의 기본이라 불리는 왕삼겹살도 맛볼 수 있다. 또, 별미인 곱창구이, 꼼장어구이 등 다양한 메뉴를 주문할 수 있어 만족도가 높다.

소비자들은 다양한 가짓수의 반찬과 친절한 서비스, 특제양념이 베인 갈비까지 '대표적인 한식의 예'라고 평가했다. 

한식메뉴로는 소불고기와 돼지불고기, 닭불고기, 아구찜, 된장찌개, 김치찌개가 준비돼 있다. 전채메뉴로는 육회와 해물파전이 있으며, 특미로는 동치미국수, 흥남비빔국수, 잔치국수 총 3가지 국수를 주문할 수 있다. 

신선함과 청결함을 고수하는 왕숯불갈비는 최근 테이블 후드도 업그레이드해 갈비집 특유의 연기를 줄여 식사의 질을 높였다. 영업시간은 날짜별로 상이하다. 화~금요일은 오후 4시부터, 토~일요일은 정오부터 문을 연다. 월요일은 휴무다. 단체모임을 위한 좌석도 마련돼 있어 사전 예약 문의하면 된다.

▶문의: (714) 484-9292

▶주소: 8535 Knott Ave, Buena Park

주진희 기자