일리노이 어바나 샴페인 연구팀

"이소플라본, 인지능력 강화 작용"

콩 식품을 많이 섭취하면 어린이의 사고력과 주의력이 향상될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 

연구진은 콩에 들어 있는 이소플라본 성분이 어린이 인지능력에 긍정적 영향을 미치는 것으로 보인다고 말했다. 

일리노이대 어바나-샴페인의 나이만 A. 칸 교수팀은 지난 2일 시카고에서 열린 미국영양학회 연례 회의(NUTRITION 2024)에서 7~13세 어린이의 이소플라본 섭취량과 인지능력 간 연관성을 알아보는 실험에서 이런 결과를 얻었다고 밝혔다.

아즐라 브리스티나 연구원(박사과정)은 "미국에서 콩 식품이 어린이 식단에 포함되지 않는 경우가 많다"며 "이 연구는 콩 식품에 함유된 영양소가 어린이의 인지 능력에 중요하다는 증가를 제시한다"고 말했다.

이소플라본은 대두 등 콩과 식물에 많이 들어 있는 성분으로 여성 호르몬 에스트로겐과 기능이 유사해 '식물성 에스트로겐'으로 불린다.