오는 25일 오후 4시 '줌(ZOOM)' 세미나

다양한 한국프랜차이즈 미국 시장 공략 

한국프랜차이즈산업협회 미국지회(지회장 이호욱)와 LA한인상공회의소(회장 알버트 장)는 오는 25일 오후 4시 '제 5회 K-프랜차이즈 미국투자설명회'를 줌으로 개최한다. 이번 행사에 참여하는 브랜드는 탄탄면공방, 피슈마라홍탕, 생활맥주, 청년다방, 흑화당이다. 이중 탄탄면공방과 피슈마라홍탕을 소개한다. 설명회 등록문의는 한국프랜차이즈 산업협회 엘리사 정 미국지회 사무총장(213-435-3277 / kfausanet@gmail.com) 또는 한인상공회의소 사무처(213-842-0347 / info@lakacc.com)으로 하면 된다.

"라면만 끓일 수 있다면 누구나 창업 가능" - 탄탄면공방

탄탄면공방은 중국 사천 지방에서 마장소스에 밥을 비벼먹던 탄탄면의 원형에 사골육수와 파, 마늘, 고추기름 등을 접목해 한국식으로 재해석한 ‘한국식 탄탄면’을 선보이는 브랜드이다.

창업 파트너들이 가장 만족하는 3가지 포인트는 쉽고, 빠르고, 안정적인 아이템이라는 점이다. 라면만 끓일 수 있으면 누구나 창업할 수 있는 완벽한 시스템을 구축했다. 탄탄면 한그릇을 만드는데 3분도 채 걸리지 않는다. 높은 회전율은 수익으로 직결되고 시스템화 되어 있어 조리 준비에 많은 시간을 투자하지 않아도 된다. 

한국시장은 트렌드에 매우 민감하다. 반짝 유행하고 1년안에 사라지는 브랜드가 허다하고 프랜차이즈로서 3년이상 버티기가 어렵다. 그럼에도 불구하고 탄탄면공방은 그 흐름의 중심에서 5년이상 지속적인 매출 1위를 달성했고 여전히 유지하고 있다. 

구체적인 진출 계획이 있다면 1호점은 직영점으로 오픈해 안정적인 운영사이클을 돌려보고 가맹사업 파트너로서 열정이 있다면 공동투자를 통한 매장설립도 가능하다고 보고 있다. 좋은 파트너가 생기면 본사 차원에서 아낌없이 투자하고 물심양면 지원할 계획이다.

"청결한 매장, 고객중심 운영 시스템 자랑" - 피슈마라홍탕 

한국 마라탕 전문 프랜차이즈 ‘피슈마라홍탕’이 8월 중 LA한인타운에 LA 1호점을 오픈한다. 

2020년 댈러스에 미국 1호점을 오픈하며 미국시장에 성공적으로 안착했다는 평가와 함께 이번 LA매장 오픈을 시작으로 신규 출점확대에 박차를 가하고 있다. 피슈마라홍탕은 한국인 입맛에 맞춘 차별화된 마라탕으로 한국에 마라 열풍을 일으켰다. 

향신료의 거부감은 줄이고 자체개발한 레서피로 누구나 부담없이 즐길 수 있으며, 중독성 강한 매콤함과 진하고 고소한 국물맛이 일품이다. 이밖에 특제소스로 볶은 불향가득한 마라샹궈와 새콤한 맛의 소스와 어우러진 꿔바로우도 인기다. 가장 큰 인기비결은 위생적이고 청결한 매장환경과 고객중심의 운영 시스템이다. 

‘고객 셀프형’으로 다양한 재료들이 진열돼 있어 고객이 먹고싶은 재료를 담고 저울에 달아 금액을 책정해 매운맛 단계 선택, 고기 추가 등 자신만의 요리를 만들 수 있다. 셀프바에는 당일 공수한 신선한 채소와 버섯류, 다양한 누들종류와 각종 햄, 피쉬볼, 두부류 등 50여종의 재료가 마련돼 있다. 

피슈마라홍탕은 한국에서 생산하는 핵심소스에 대한FDA 승인을 얻고 미국에 안정적으로 공급되고 있다.

구성훈 기자

구성훈 기자